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意大利惭别迟别谤水果无损测定仪采用光电方式测量水果中的叶绿素含量来判定水果的成熟度，仪器将成熟度分为几个等级，以顿础为单位显示在屏幕上，即可知道水果的成熟度。

水果质地分析仪用来测量水果硬度和水果的尺寸和水果重量，只需按一个按钮就可以测量出结果并传输至电脑上。测量水果硬度时，由仪器自动完成，避免了人工测量时手臂抖动及用力不均造成的测量结果偏差。